Olej lniany jest rodzajem oleju roślinnego pozyskiwanego z nasion lnu zwyczajnego. Jest on szczególnie bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe, w szczególności kwas alfa-linolenowy (ALA), który należy do grupy omega-3. W oleju lnianym znajduje się również wiele innych składników odżywczych, takich jak witaminy i minerały.

Olej lniany jest uważany za jeden z najzdrowszych olejów roślinnych dostępnych na rynku. Jego zalety zdrowotne są szeroko rozpowszechnione i obejmują m.in.:

– Obniżenie poziomu cholesterolu we krwi
– Poprawę funkcji serca
– Zmniejszenie ryzyka chorób serca
– Zmniejszenie ryzyka cukrzycy typu 2
– Poprawę funkcji mózgu
– Poprawę stanu skóry i włosów

Olej lniany może być stosowany do celów kulinarnych, chociaż należy pamiętać, że jest on wrażliwy na wysokie temperatury i powinien być przechowywany w chłodnym, ciemnym miejscu. Może być również stosowany jako dodatek do sałatek i innych potraw, a także jako naturalny środek pielęgnacyjny do skóry i włosów.

Oprócz swoich zalet zdrowotnych olej lniany jest również ceniony ze względu na swoje właściwości proekologiczne. Lin jest rośliną o niskim zapotrzebowaniu na wodę i nawozy, co czyni go przyjaznym dla środowiska. Ponadto, lniane pola są często wykorzystywane jako „uprawy przejściowe” między innymi uprawami, co pomaga w zachowaniu różnorodności biologicznej.

Kompozycje olejów roślinnych na bazie oleju lnianego można kupić w sklepie Oiliv.